Blog

Πόση ευτυχία χωράει σε ένα γυάλινο βαζάκι; Το παιδί και η σοκολάτα είναι φύσεις αλληλένδετες. Αν ψάχνεις ένα επιδόρπιο να ξετρελάνεις τους καλεσμένους ενός παιδικού πάρτυ, η σοκολάτα είναι η αλάνθαστη λύση. Εάν τώρα φιγουράρει μέσα σε ένα βάζο ώστε να ομορφύνει περισσότερο το στολισμό των dessert tables, τότε γίνεται ακατανίκητη!

Τι συμβαίνει όταν η υψηλή ραπτική συναντά το μεράκι και τον αριστοτεχνικό εξοπλισμό ενός ζαχαροπλάστη; Η έμπνευση και η φαντασία, καλά μπολιασμένες μέσα σε κάθε μορφή τέχνης, μηδενίζουν την απόσταση μεταξύ του cakemaking και του dressmaking.

Δαντέλες φτιαγμένες από ζάχαρη, τρισδιάστατοι σοκολατένιοι φιόγκοι, βρώσιμες χρυσές κλωστές και ντεσέν από ζαχαρόπαστα, κλείνουν το μάτι στα ψηλόλιγνα μοντέλα της Haute Couture.

Από νωρίς το πρωί είχε ξεκινήσει. Αυτή η μυρωδιά των δέντρων που σε κάνει να απορείς πώς γίνεται μικρά, λευκά ανθάκια να έχουν τόση δύναμη και να παραλύουν κάθε προγραμματισμένη σου σκέψη.

Μιλώντας για διακοσμητική ζαχαροπλαστική, θεωρώ τρία τα βασικά συστατικά της.

Το ταλέντο, την καινοτομία και την αγάπη του τεχνίτη.

Η Ζάνα τα συνδύασε όλα και δημιούργησε το Cake Deco όπου με την ομάδα της κατασκευάζουν τούρτες κοσμήματα και φιγούρες από ζαχαρόπαστα που μοιάζουν με ζωντανές μινιατούρες!

“Nothing is original. Steal from anywhere that resonates with inspiration or fuels your imagination”, Jim Jarmusch, Film Director

Δύο διάσημες κυρίες που μας εμπνέουν και αγαπάμε να ζηλεύουμε!

Linda Lomelino

http://callmecupcake.se

Τα δικά μας παιδικά πάρτυ είχαν χρώμα κόκκινο, γεύση τούρτας σοκολάτα με γαρνίρισμα σαντιγύ, μυρωδιά από τυροπιτάκια με φύλλο σφολιάτας που σιγοψήνονταν στον φούρνο και αισθητική μαμάς, δηλαδή τα πάντα φτιαγμένα και στολισμένα από τα χεράκια της.

Το τελετουργικό της προετοιμασίας είχε ως εξής: