Σκόνη Tylo POW Xstrong 130gr

Νέο Tylo POW, Xtra δυνατό! 

Η νέα σκόνη Tylo είναι ένα μίγμα υψηλής ποιότητας CMC (όπως όλα τα tylo), σε συνδυασμό με ξανθανικό κόμμι, ένας συνδυασμός μοναδικός που σας επιτρέπει να σκληρύνετε και να κάνετε ελαστική την ζαχαρόπαστα σας για να φτιάξετε ένα μίγμα κοντά στην πάστα μοντελισμού και την πάστα λουλουδιών!

Πειραματιστείτε και βρείτε τι λειτουργεί καλύτερα για το σκοπό που θέλετε και με το υλικό που το χρησιμοποιείτε.
Όσο προσθέτετε κάνει τη ζαχαρόπαστα ελαστική και πιο σκληρή.

Προσοχή, αν βάλετε πάρα πολύ θα σκληρύνει υπερβολικά και δεν θα έχει πια την γεύση και την υφή που θέλετε!

 

Πρέπει να ζυμώσετε ΠΟΛΥ καλά το tylo μέσα στο μίγμα σας για να αποδώσει όπως πάντα.

Μην βάζετε το tylo σε ζαχαρόπαστα που θα μείνει για να χρησιμοποιηθεί αργότερα καθώς αν την αφήσετε, θα σκληρύνει και δεν θα μπορέσετε να τη δουλέψετε.

 

Λειτουργεί επίσης τέλεια σαν σταθεροποιητής για γεμίσεις αλμυρών και γλυκών σε κρύα ή κατεψυγμένη ζύμη σε δοσολογία 0,5-1%, χωρίς να είναι απαγορευτικό να προσθέσετε περισσότερο. 

 

Τέλος, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε όλα τα φαγητά σαν πηκτικό μέσο!

 

Δοσολογία για Ζαχαρόπαστα: όσο χρειαστείτε για να σκληρύνετε την πάστα σας.
Εφαρμόστε σιγά σιγά με συνεχές ζύμωμα. 

 

Δοσολογία για γεμίσεις: 0,5-1% του μίγματος

 

Μεγαλύτερη Συσκευασία 130γρ. για εσάς που χρειάζεστε λίγο παραπάνω!

 

Συστατικά: Καρβοξυλμεθυλική κυτταρίνη, Ξανθανικό Κόμμι. 

 

Παρασκευάζεται στην EE. Φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό μέρος. Αποθηκεύστε το δοχείο ερμητικά κλειστό.